bonjour
J’aimerai acheter à Tokyo des vrais couteaux traditionnels et pas industriel ! Quelqu un aurait l’adresse dune boutique à me conseiller ? Merci
Je te conseille Kiya, qui a sa boutique principale dans le grand magasin Coredo à Nihonbashi. Fondée au 18e siècle, ils en sont au 9e président, c’est du fait main (et qui coûte une blinde…)
Salut
Merci beaucoup je cherchais ça peut importe le prix !
Par ailleurs, je vais me rendre a kyoto. Tu sais si la coutellerie aritsugu fait du couteau main ? J’ai l’impression que c’est un grossiste qui vend des marques telles que misono ou autres et qui sont dispo en France…
Bonjour
si tu es sur tokyo je te conseille de faire un tour a KAPPA BASHI pres de la gare de Ueno
la il y a 2 celebres coutelleries ou se rendent des chefs du monde entier et le service conseil est tres bon !
Je ne suis pas un spécialiste des couteaux, mais Aritsugu fait visiblement partie des coutelleries utilisées par la cour de Kyoto depuis le 16e, et ils ont leurs propres couteaux (avec leur marque).