Bonjour,
La destination à favoriser sera une destination qui répondra à vos critères :
• Quelles activités ? Plutôt visite de villes/villages, visite de monuments, randonnée, repos ? Plutôt plage, campagne, montagne, ville ? Cela peut être une combinaisons de plusieurs aspects.
• Quel budget ? Pour une même activité choisie, les prix peuvent beaucoup différer d’un pays à l’autre. Par exemple, pour visiter des villes et profiter de la plage, vous pouvez trouver du pas cher comme du très cher.
• Combien de temps ? Pour définir si vous pouvez partir loin et/ou si vous faites une ou plusieurs villes.
• Quelle période de l’année ? Vous précisez que vous voulez partir cet été, certaines destinations seront très bien pour cette période, et d’autres pas du tout recommandées.
→ Selon où vous partirez, vous n’aurez pas forcément besoin de conduire. Personnellement, j’ai eu à prendre la voiture uniquement pour des road-trips entre plusieurs villes pas très bien desservies en trains ou autocars. La plupart du temps, je me suis débrouillée avec les transports en commun, que ce soit en ville ou entre les villes. Il faut aussi voir que selon votre destination, conduire peut être compliqué, de même que se garer en ville. La voiture n’est pas toujours pratique, cela dépend vraiment des destinations.
→ (Si vous prenez l’avion) Puisque vous n’avez pas l’habitude de voyager, je pense qu’il serait préférable de choisir une destination desservie par un aéroport, avec un vol direct depuis votre aéroport de départ. C’est faisable aussi avec une escale, mais c’est un peu plus long.
Ensuite, en connaissance de tout cela, choisissez une destination qui vous fait plaisir ! 
Pour répondre à vos questions :
J’aimerai savoir, pour faire un premier voyage, est ce qu’il serait plus judicieux de peut être viser une destination plutôt touristique et simple, avec un endroit établie et visiter depuis le lieux de l’hébergement ?
Je pense oui. C’est mieux de faire simple pour un premier voyage. Pas forcément une destination hyper touristique, mais quelque chose de bien desservi, où vous réserverez un logement pour votre séjour. Ce sera également moins fatiguant que de changer plusieurs fois de logements.
Au depart, je me disais que l’egypte doit être incroyable, mais que d’un coté, cela doit être très cher je pense et plutôt complexe.
En juillet/août, il va faire très chaud en Égypte. Cela ne sera pas agréable, donc je déconseille pour cette période.
Ensuite, ce n’est pas la destination la plus facile pour un premier voyage (sauf si on achète un voyage organisé, dans ce cas-là, il n’y a rien à prévoir). Pour le prix, ce n’est pas très cher si on fait le voyage en indépendant. Avec un tour organisé, ce sera probablement plus cher.
N’ayant même jamais été en italie, je me dis qu’il y a peut être de très belle chose plus proche, et également plus simple et moins stressant comme premier voyage 
L’Italie me semble très bien pour un premier voyage ! C’est une destination plutôt facile, mais avec tout de même de super coins et une excellente gastronomie. Vous avez plein de possibilités de destinations en Italie, que ce soit des visites de villes et de sites archéologiques, la plage, la montagne, les lacs, etc.
De manière générale, pour un tout premier voyage, je conseillerai de choisir une destination en Union Européenne (même monnaie pour la plupart, cartes SIM qui fonctionnent, bon service de transports en commun, vol de courte durée, bonne météo en été).
Quelques liens pour que vous affiniez votre choix :
Dossier du Routard proposant des pays par mois et par type d’activités :
https://www.routard.com/dossier-pratique-sur-le-voyage/cid136524-ou-partir-en-juillet.html
https://www.routard.com/dossier-pratique-sur-le-voyage/cid136525-ou-partir-en-aout.html
Un simulateur :
https://www.ou-et-quand.net/
Pour comparer le prix des vols, Google Flights est très bien et vous redirigera vers les sites des compagnies aériennes :
https://www.google.com/travel/flights?hl=fr
