Hong Kong, côté nature

Fiche pratique

Pour préparer votre séjour, consultez notre fiche Hong Kong

Office du tourisme de Hong Kong

Un autre aspect de la ville dans notre carnet Hong Kong-Macao, Est/Ouest.

Y aller

Vols directs Paris CDG – Hong Kong avec Air France et Cathay Pacific.
Très nombreuses liaisons en correspondance, on peut trouver des allers-retours pour moins de 600 € avec Emirates ou Qatar Airways.

Climat

Le printemps et l’été, saison des cyclones, sont pluvieux et chauds, voire étouffants. En altitude, la visibilité est faible et les sentiers boueux. L’automne est le plus agréable, avec un air sec et un soleil généralement au rendez-vous. L’hiver est plutôt beau, mais il peut faire frais, voire froid, le soir et la nuit.

Où dormir pas cher ?

Difficile de trouver un hébergement à la fois agréable et abordable à Hong Kong : le prix du mètre carré y est tel que les chambres d’hôtels et de pensions ressemblent le plus souvent à des boîtes à chaussures.

Les guesthouses les plus abordables (compter environ 40-60 € pour 2) se regroupent à Tsim Sha Tsui, à la pointe sud de Kowloon. Ce sont aussi les plus pratiques : de là, on rayonne aisément à travers le territoire, soit en MTR (métro-RER), soit en ferry, depuis les quais situés à Central (aisément accessibles par le Star Ferry). Attention, beaucoup ont des chambres sans fenêtre, en particulier dans les ensembles pour routards très connus de Chungking Mansion et Mirador Mansion.

On peut aussi décider de prendre Hong Kong à rebrousse-poil : oublier pour de bon la ville et aller camper le long de ses principaux sentiers. C’est tout à fait possible et même très sympa sur le Mac Lehose Trail et le Lantau Trail. Les country parks ne comptent pas moins de 38 sites répertoriés, le plus souvent avec de l’eau à disposition (en fonction de la météo).

Autre option : les auberges de jeunesse. Elles sont excentrées, mais on peut en faire un choix délibéré, comme au SG Davis Hostel, à 10 min de marche du monastère de Po Lin, sur l’île de Lantau. Sérénité garantie. Une bonne étape pour les randonneurs.

Trouvez votre hôtel à Hong Kong.

Où manger ?

Peak Lookout : après l’effort, le réconfort ! Posé au terminus du funiculaire du pic Victoria, le vieux resto a conservé sa splendide terrasse aux chaises en fer forgé. Un cadre idéal pour un dîner romantique, avec un fond de musique douce. Au menu : plats asiatiques (bons et copieux), tandooris et même burgers. Service stylé.

À Lantau, les randonneurs affamés (et les autres) peuvent acheter un ticket, au pied du grand Bouddha, pour un repas obligatoirement végétarien servi par les moines. Deux versions : 75 $HK et 120 $HK, en fonction de votre appétit. Cerise sur le gâteau, le repas vous permet d’accéder à la terrasse supérieure.

Ceux qui explorent la région de Sai Kung, dans les Nouveaux Territoires, s’offriront un repas de fruits de mer au port. Les restaurants spécialisés s’y alignent en rang d’oignon, proposant tout un assortiment de mets traditionnels – parmi lesquels les incontournables dim sum (bouchées à la vapeur).
Chers, mais très recherchés par les amateurs : les ormeaux (abalones) et les coques géantes, dont on mange le long pied coupé en lamelles.

Où prendre le thé ?

Au cœur de Central, une séance de découverte du thé chinois au Lock Cha Tea Shop, niché dans le vaste Hong Kong Park, au cœur du quartier d’Admiralty. Un maître ès thé vous y présentera et vous fera goûter les six variétés de thé chinois. Une seule et même espèce de plante, dont le goût dépend en fait essentiellement de la durée de fermentation (chauffage) ! Lundi, mercredi et vendredi, sur réservation au tél. : 852 2801 7177.

Dans un style plus moderne et branché, la Leaf Tea Boutique, à Central (G/F, 83 Wellington Street), propose des dégustations mêlant thés chinois et thés du reste du monde – exhumés de tiroirs évoquant ceux d’une vieille armoire à pharmacie. Parfait pour comparer. Ouvert de 10h30 à 20h30.

Où randonner encore ?

En plus des itinéraires déjà mentionnés, impossible de passer sous silence la balade du « dos du dragon » (5 km), au sud-est de l’île de Hong Kong, élue « meilleure rando urbaine »” du monde par le magazine Time ! Pas si urbaine que ça, dès que l’on quitte le taxi à Wan Cham Shan…
Émergeant de la forêt et des bosquets de bambou, elle longe une longue crête en direction du pic de Shek O, offrant des points de vue spectaculaires sur les baies littorales, les îles à l’Est et la péninsule de Stanley, dardée en mer de Chine méridionale.

À savoir

Méfiez-vous des serpents si vous randonnez : cobras et bongares annelés, très dangereux, se rencontrent à l’occasion. Le sumac (wax tree) provoque des allergies cutanées et le tronc du zanthoxylum (prickly ash) des démangeaisons.

Liens utiles

Peak Trail (en anglais)

Association des randonneurs de Hong Kong (en anglais)

Walk Hong Kong (randonnées guidées)

Hong Kong Country Parks (en anglais)

Activités de plein air à Hong Kong (en anglais).

WWF de Hong Kong : à contacter pour la visite des marais de Mai Po (réservation obligatoire en raison des places limitées). Mieux vaut s’y prendre au moins deux semaines avant la date souhaitée.

Geopark de Hong Kong (en anglais).

Cartes détaillées pour randonnées à Hong Kong (en anglais).