Que faire Cuba

Admirer l’architecture coloniale de Cienfuegos et de Trinidad, classées à l’Unesco. Les ruelles pavées à l’ancienne de Trinidad sont bordées de maisons basses aux façades pastel. Quant au centre de Cienfuegos, petite Floride caribéenne surnommée la « Perle du Sud », il regorge de monuments et de palais de l’époque coloniale.

À La Havane, faire un tour à bord d’une vielle voiture américaine des années 1950, pourquoi pas décapotable (modèles cabriolet) : Chevrolet, Cadillac, Pontiac, Dodge, Chrysler… Possibilité aussi de les louer (avec chauffeur) pour une promenade d’une heure ou plus.

Suivre les routes du tabac dans la région de Pinar del Río et dans la vallée de Viñales. Ces terres sont parsemées de champs de tabac et de casas de tabaco, curieuses maisons aux grands toits pentus servant au séchage des feuilles de tabac.

Aller au carnaval de Santiago Cuba, le plus ancien et le plus célèbre des carnavals cubains, ou carnaval de La Havane, une fiesta d’enfer ! Au cours de cette fête spectaculaire se mêlent musiques, danses, parades, costumes éclatants, sensualité et joie de vivre.

Se laisser porter par la musique du Havana Jazz Festival (Havana Jazz Plaza), considéré comme l’un des plus influents festivals de jazz latino-américain en raison l’excellence technique et musicale des artistes.

Profitez des joies du farniente sur les plages de l’Est (playas del este), des plages de sable blanc bordées de palmiers et baignées d’eaux claires.

Plonger dans les eaux limpides du site balnéaire de María la Gorda, l’un des plus beaux spots de Cuba, pour découvrir une vie sous-marine d’une grande richesse. Un paradis pour la plongée.

Nager au milieu des bancs de poissons de la côte de Playa Girón (Baie des Cochons), et observer une flore aquatique d’une grande beauté. Un site d’une grande richesse écologique, idéal pour pratiquer la plongée sous-marine.

Dans une casa particular, prendre son petit déjeuner face aux mogotes, ces petites collines calcaires qui s’élève çà et là au milieu des champs, et profiter d’un spectacle presque unique au monde.

Plus d'infos pratiques sur les casas particulares.

À Trinidad, passer la nuit dans l’une de ces vénérables demeures chargées d’histoire des XVIIIe et XIXe siècles. Patios, bassins intérieurs, arcades doubles et façades colorées, autant d’éléments architecturaux qui donnent à ces maisons un style typiquement cubain.

Plus d'infos sur Trinidad

Randonner dans la vallée de Viñales, ou se balader à vélo pour découvrir la campagne cubaine et ses impressionnants mogotes, des pains de sucre. S’arrêter dans une plantation de tabac ou une ferme fruitière et rencontrer les habitants de la vallée.

En souvenir de Che Gevara et de la révolution cubaine, faire une halte à Santa Clara. Aller sur la Plaza de la Revolución, l’esplanade dominée par une immense statue en bronze du Che, ou encore le monument du Train blindé (Tren blindado). C’est dans ce haut lieu de la révolution cubaine qu’en 1958, le Che et ses guerilleros firent vaciller l’armée régulière du dictateur Bastita en s’emparant d’un train rempli de munitions. Les wagons du Tren Blindado accueillent aujourd’hui un musée sur la révolution ainsi que le mausolée du Che.

Dans la région de Pinar del Río, goûter au fameux rhum cubain, une fierté nationale. Deux marques internationalement connues dominent le marché : Barcardi et Havana Club. Déguster les deux cocktails phares cubains : le mojito et le daiquiri, ou Hemingway especial. À consommer avec modération.